阿咪碎碎念的部落格

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連續下雨

加上小孩停課

有沒有覺得越

是緊湊在家

越要懂得放鬆身心靈

我喜歡在慵懶地下午

打開薰香

泡一杯紅茶

吃吃小點心

即便賞雨

也覺得我該放慢步調

有沒有覺得越

是緊湊在家

越要懂得放鬆身心靈

我喜歡在慵懶地下午

打開薰香

泡一杯紅茶

吃吃小點心

即便賞雨

也覺得我該放慢步調

摁

說道喝茶的小點心

就不得不說

擁有四百年以上歷史的日本傳統點心「金平糖」。，

摁

說道喝茶的小點心

就不得不說

擁有四百年以上歷史的日本傳統點心「#金平糖」。

是不可思議的糖菓子

#日本和菓子

據說金平糖最早是由葡萄牙的傳教士傳進日本，

砂糖在當時非常稀有，金平糖的作法又只有葡萄牙人知道，

所以金平糖只有貴族階級的人才吃得到，是個非常具有特權象徵的甜點。

包裝非常的高級

都是獨立包裝

這種高級訂製糖果

日本直送

都是預購空運的

我最喜歡

〈焙茶〉砂糖、焙茶粉末

這一顆顆吃起來非常的有層次

像極星星般的可愛

金平糖會在鍋中滾動時，糖蜜直接碰觸到鍋子的地方會比較快變硬，

這樣反覆幾次累積下來，逐漸的就會產生類似星形的「角」的部分，成為金平糖的特徵之一。

在製作過程中，職人必須要隨時注意溫度、濕度、鍋子的角度跟蜜糖的份量，配合著自身的經驗來進行微妙的調整，

才能讓金平糖變得漂亮又好吃

將這樣的金平糖淋上滿滿 「焙茶」糖衣

入口有煎茶的味道

回甘甜甜的

八女茶（日本茶）的「抹茶」

砂糖、焙茶粉末

小巧可愛的造型，僅用簡單的砂糖製成。

看到這

我都會想起

千尋裡面的小媒球

搶著吃金平糖的畫面

抹茶的味道

真的很細緻

不會覺得很苦澀

有些抹茶粉真的很可怕

吃的時候都會怕怕的淺嚐

因為吃抹茶的時候都會反射的慢慢吃

被嗆到過- -+.

整體來說我覺得

我最喜歡的是焙茶口味

因為除了茶香

還有黑糖的感覺

住在黑糖的故鄉寶山

我覺得這口味最接地氣

我姪女

非常的喜歡抹茶

他說這就是

正宗抹茶味

金平糖

不再是

小時候只知道的水果口味

成熟的茶香

以及豐富層次感的味覺饗宴

接待の手土産

同時也是日本歷史悠久的代表性糖果，

推薦給大家

非常適合做伴手禮的

金平糖˙

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職人手作